本物みたい！さつまいもクッキー

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クッキーなの？さつまいもなの？見間違えちゃうほど本物そっくり♡
思わずSNSにあげたくなる見た目もキュートなしっとり食感のクッキーはいかが？

■調理時間：約30分(冷蔵、冷凍時間を除く）
■材料費：約300円

■材料
・さつまいも…80g（マッシュ状にしてから計量する）
・バター…50ｇ
・グラニュー糖…50ｇ
・卵…1/2個
・薄力粉…100ｇ
・紫芋パウダー…適量
・黒ごま…適量

■手順
1. さつまいもの皮をむきラップをしたら、600ｗのレンジで5分程加熱する。
2. 耐熱容器に1を入れて、熱いうちにマッシュし、バターを加えて混ぜる。
3. グラニュー糖、卵を加えてふんわりするまで混ぜる。
4. ふるいながら薄力粉を加えて切るように混ぜたら、生地をひとつにまとめて冷蔵庫で1時間休ませる。
5. 円柱に形を整えて紫芋パウダーを全体にまぶし、ラップでで包んだら冷凍庫で1時間休ませる。
6. 7-8mmの輪切りにしてゴマを少し振りかける。170℃に予熱したオーブンで20-25分焼いたら完成です♪

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