圧力鍋で極上チャーシューを作る！
どーもフジノです！
今回は豚バラブロックを使って、チャーシューを作りました！
作るのに時間がかかるチャーシューも、圧力鍋で簡単にできます。
出来上がりのぷりっぷりの食感はもちろん、
冷めてもとっても美味しく召し上がれます！
とっても簡単なので、是非ご家庭で作ってみてください！
良ければコメント欄にリクエスト頂けたら嬉しいです！
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～材料～
豚バラ 500g
ネギの青い部分 1本分
生姜 100g
ニンニク 1かけ
ザラメ 100g
しょうゆ 100g
お酒 100g
オイスターソース 15g
八角(スターアニス) 1つ
水 100g
レシピ
① 豚バラブロックを洗う
② ①の水気をしっかり取り、サラダ油(分量外)を敷いたフライパンをしっかりと熱して豚バラブロックの表面を焼いていく。(全面に焼き目がつくように)
③ 圧力鍋に豚バラブロック以外の材料を入れて一煮立ちさせ砂糖を溶かす。
④ 豚バラブロックを圧力鍋に入れて蓋をして、圧力がかかるまで中火で加熱する
⑤ 圧がかかったら弱火にして15分火にかける
⑥ 火が止まったら圧が抜けるまでそのままにしておく
⑦ この状態でも食べれるが、味が染みるまで(温度が下がるまで)置いてからスライスして完成！！！
Special tnx to↓
①[No Copyright Music] Run – Energic Indie Guitar | Background Music
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②Pop, Vlogs [No Copyright Sound] [ FREE USE MUSIC ] – Jay Someday – In My Eyes
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