【ハクサイ レシピ】簡単！おいしい 白菜 の 使い方 3品

【ハクサイ レシピ】簡単！おいしい 白菜 の 使い方 3品

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■白菜とちくわのオイスターソース煮

白菜 300g
ちくわ 5本
オイスターソース 大さじ2
水 400ml
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ごま油 大さじ1

①白菜、ちくわを食べやすい大きさにカット

②フライパンにごま油を入れちくわに焼き色を付ける

③焼き色が付いたら白菜、水、オイスターソース、酒、醤油、鶏ガラスープの素を入れる

④しんなりするまで煮込んだら完成

■よだれ白菜

白菜 300g
酒 大さじ2
塩 少々
ポン酢 大さじ3
食べラー油 大さじ1
生姜 小さじ1
長ネギ 40g

①水洗いした白菜を食べやすい大きさにカット

②ボウルに白菜を入れ酒、塩を入れレンジで600w4分温める

③長ネギをみじん切りにする

④たれの準備
　ボウルにポン酢、食べるラー油、生姜、長ネギを入れよく混ぜる

⑤白菜がしんなりしたら余分な水分をきる

⑥皿に盛り付け、たれをかけたら完成

■白菜入れ味噌つくね

白菜 300g
豚挽肉 200g
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
生姜 小さじ1
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2
サラダ油 適量

①白菜を粗目のみじん切りにする

②ボウルに入れ塩（分量外）を振り余分な水分を出す

③豚挽肉に塩を入れ白っぽくなり粘りが出るまで混ぜる

④味噌、酒、マヨネーズ、生姜、白菜、片栗粉を入れよく混ぜなじませる　
　白菜はしっかりしぼり水切りしましょう

⑤フライパンにサラダ油を入れ、つくねを食べやすい大きさに成型する

⑥弱火でゆっくり火を通す
　味噌が入っているので焦げやすいので注意して下さい

⑦つくねに火が通ったら皿に並べお好みで大葉、白ごまをかけたら完成

◆目次
0:00 白菜とちくわのオイスターソース煮
2:28 よだれ白菜
4:34 白菜 味噌つくね

■他の白菜 レシピはこちら↓

・白菜のオープン焼売
・白菜とザーサイのレンジ煮
・白菜の青のり和風和え

・ロール白菜(カレー風味)
・白菜のネギ塩サラダ
・白菜の即席漬物（ゆかり風味）

・麻婆白菜
・白菜の豆乳クリーム煮
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・白菜の鯖味噌マヨ和え
・白菜と豚バラの重ね蒸し
・白菜の醤油ベーコンペッパー

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