ザクザク切って10分煮るだけ！白菜のとろうま煮の作り方！！

材料
・白菜：1/4カット
・豚ひき肉：200g
・生姜：30gくらい

味付け
・酒：100cc
・塩：小さじ1/3杯
・鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・醤油：小さじ1杯
・水：100cc

水溶き片栗粉
・片栗粉：大さじ2杯
・水：150cc

仕上げ
•ごま油：大さじ1杯

○塩味はお好みで調整してください。

白菜を、白い部分は細めに、葉の部分は大きめにカットする。サッと洗う。

生姜を薄切りする。薄切りしたものを荒くきざむ。

フライパンにひき肉200gときざみ生姜を入れ、ひき肉をほぐしながら炒める。ひき肉の赤みがなくなったら、白菜を全て入れて、調味料を入れる。

強火にして、白菜のかさが減って沸いてきたら、蓋をして弱めの中火で10分煮込む。

10分たったら、火を消して、水溶き片栗粉を入れる。中火にして片栗粉にしっかり火を通したら(沸いて30秒くらい)仕上げにごま油を入れてサクッと混ぜて完成。

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