【油揚げ レシピ】7回目 「油揚げ巻き・キムチ炒め・和風サラダ 」

【油揚げ レシピ】7回目 「油揚げ巻き・キムチ炒め・和風サラダ 」

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■豚肉えのきの油揚げ巻き

油揚げ 2枚
えのき 1/4個くらい
豚肉 1枚
焼き肉のタレ 適量
ごま油 適量
水

①油揚げに切り込みを入れ開く

②えのき、豚肉を食べやすい大きさにカットする

③開いた油揚げにえのき、豚肉を乗せる

④巻いてつまようじを刺しバラバラにならない様にする

④フライパンにごま油を入れ油揚げに焼き色を付ける
※焦げやすいので注意
　
⑤焼き色が付いたら水を入れ弱火で蒸し焼きする

⑥仕上げに焼き肉のタレを入れ絡めたら完成

■油揚げのキムチ炒め

油揚げ 3枚
キムチ 80g
めんつゆ（4倍濃縮） 小さじ2
ごま油 適量

①油揚げを食べやすい大きさにカット

②フライパンにごま油を入れ、油揚げ炒め焼き色を付ける

③焼き色が付いたらキムチ、めんつゆを入れ味を整えたら完成

■油揚げクルトン ～水菜の和風サラダ

油揚げ 2枚
水菜 1束
ミョウガ 3個
オリーブオイル 大さじ1
ポン酢 大さじ2

①油揚げを600w3分温めパリパリにする

②水菜はしっかり水洗いしカット

③ミョウガを千切りにする

④皿に水菜、ミョウガを盛り付けポン酢、オリーブオイルをかける

⑤パリパリになった油揚げ割ってを乗せたら完成

◆目次
0:00 豚肉えのきの油揚げ巻き
3:50 油揚げのキムチ炒め
5:31 油揚げクルトン ～水菜の和風サラダ

■他の油揚げレシピはこちら

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