小松菜の無限おひたしさっぱりイタリア風

小松菜のおひたしを、イタリア風にアレンジしたものをご紹介します。
すごく簡単に作れて、普段のお食事に一品加えるだけで、栄養のバランスもバッチリととのいます。

ぜひ、作ってみてください！

※※※レシピは下のほうに記載してあります※※※

この動画で使用している食材・道具など

エクストラバージンオリーブオイル
https://bit.ly/3oDsGS8

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PROFILE
細田健太郎（Kentaro Hosoda）

美容師を経て、24歳で料理人に転身。

横浜のイタリアンレストラン『SALONE2007』での修業を経て、シェフに就任。

2016年には、食べログ JAPAN RESTAURANT AWARDで、イタリアン部門の「全国１位」を獲得した。

2020年、バリラジャパンが主催するパスタレシピのコンペティション「シェフ・オンライン・チャンピオンシップ」にて、ブロンズ賞を受賞。

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KEN’s Italian プロデュース・制作：
Itaru Ogasawara
http://www.instagram.com/eataru

Production music courtesy of Epidemic Sound

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RECIPE

＜材料＞
２人前の分量です

・小松菜１束
・ニンニク 1片
・トウガラシ 1/2個
・オリーブオイル　20g
・エクストラバージンオリーブオイル（仕上げ用）適量
・めんつゆ 150cc（つけ麺用の濃度で希釈）

＜作り方＞

1.
小松菜を洗い、カットする。

2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、トウガラシを入れる。
火をつけて、弱火にする。

3.
ニンニクがきつね色になったら、小松菜を投入。
強火でクテッとするまで、１分程度炒める。

4.
タッパーにめんつゆを入れ、レンジで温めておく。
フライパンの中身を、タッパーに入れる。

5.
仕上げのオリーブオイルをかけて、でき上がり。
温かいうちに食べても、冷蔵庫に入れて一晩冷やしてもおいしく食べられます。

#料理
#時短
#つくりおき

小松菜の無限おひたし さっぱりイタリア風