すっぱうまい！マリネ液の作り方 – 失敗しない簡単おいしいレシピ
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マリネ関連動画：
マリネ液の作り方：
大根と人参とセロリのマリネ；
ごぼうのマリネ：
カラフル3色パプリカのマリネ：
_______材料 （写真のプレート5〜7皿程度）
白ワイン—-100ml
グラニュー糖-200g
米酢——–600g
白・黒こしょう （ホール） –10粒ずつ
ローリエ（月桂樹の葉）—3枚（保存容器の数にあわせる）
レモン汁—-小さじ1
＿＿＿＿作り方
鍋に白ワインを入れて一度沸騰させる。次にグラニュー糖からローリエ迄を順番にいれて火を通す。一度沸騰させ火からおろす。おちついてからレモン汁をいれる。 この後は熱いままマリネの具材に注ぎ入れてマリネする。
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