出汁がふわっと香る唐揚げが美味すぎる #やすまるだし

出汁がふわっと香る唐揚げが美味すぎる #やすまるだし

今回はやすまるだしを使った動画！
私は普段、唐揚げの下味をつける時にはだしパックの中身を使うんですけど、今回は出汁を取って漬けてみました！😊パックの中身で漬けた時にはしっかりと味がついていて香りも強いんですけど、今回みたいに出汁で漬けるとふわっと出汁の香りがして柔らかい感じです( ｰ̀∀ｰ́ )
皆さんは「しっかりついた優しい味」と「ふわっと香る柔らかい味」どっちが好きですか？🤔
なんとも難しい2択なんや…🤔

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今回の材料は？
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手羽元 8本
やすまるだし 1パック
醤油 大さじ1.5
調理酒 大さじ1
しょうがチューブ 2cmくらい
ニンニクチューブ 2cmくらい
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ3
レモン 1/4個
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です！( ‘꒳’ )
作り方は？
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1.やすまるだしで出汁を取る。
2.手羽元に適当に切込みを入れる。
3.手羽元を袋に入れて、取った出汁、醤油、調理酒、しょうがチューブ、ニンニクチューブを入れて揉みこみ、1日漬け込んで下味をつける。
4.漬けた手羽元に片栗粉と小麦粉をつけて、160度の油で揚げる。
5.軽く色がついたら一旦油からあげて余熱で5分くらい火を通す。
6.余熱中にレモンを切る。
7.180度の油で2度揚げする。
8.盛り付けたら完成！
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です！d(‘∀’*)

ご視聴していただきありがとうございました！私の知識は素人同然でございます。もし何かミスがあれば何時でもご指摘ください。リクエストなどもくれば嬉しいです！コメントまたはTwitterのDMにお送りください！Twitterのフォローもよろしくお願いします！

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