庶民のミカタ！【おろし牛カツ】の作り方
【材料】
牛コマ肉 １５０g
大葉 ４〜５枚
梅干し １/２個
コショー 少々
玉子 １個
小麦粉、パン粉
おろしポン酢
添え物野菜
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＃牛カツ ＃洋食 ＃まかないメシ ＃おろしカツ
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
45件のコメント
サムネでマヨと紅生姜探してます
幸せとは、大将の動画を毎日ぼんやり観ながら腹を空かせる事です。
12'51"～にも爆笑しながら拝見しました。MIZKANもKikkomanもお世話になっています
余った小麦粉とパン粉は、袋に戻せば良いですか？
油は、キッチンペパーでこして使っています。
使って茶色の油はコーヒーフィルターで濾すようにしてます❗
黄色い泡が油から出てるのは
胡麻油入ってるからですか？
それとも使い古した油だから
ですか？
牛コマ肉を纏めてカツにするとは流石大将です🙌🎵梅と大葉と、おろしポン酢の相性は最高すぎますね😍🎵キスのフライもサクサクで美味しそうです🤤❤️大将の揚げ物はいつも完璧だ～😆✨
今晩は、広い場所で仕事してくださいからの、食材を優しくあっかってください。
今夜も、また物凄く考えさせられました。
と言うのも、そろそろ賞味期限が近づいてきた卵が冷蔵庫にあったので、だし巻きを今夜のおかずにつくったのですが、その直前にイライラする出来事があったのでですが、そんな苛立った気持ちで、料理を始めてしまったからか一つ一つの工程が、雑になり結果ヒビ割れしまくっただし巻きが出来上がってしまいました😅
最後の大根おろしも、あやまってもみじおろしになりかけるしまつ…
やはり、料理は楽しみながらポジティブな気持ちと、余裕を持って作らないとダメですね汗
これからも、ファンとして応援していきたいと思います😊
長々と、長文になってしまい申し訳ありません。
大葉と梅を一緒に丸めて揚げちゃうの、ササミのはさみ揚げ的な感じでいいですね！
ボリューム感も出るし、さっぱりと食べられるし…よくあるステーキみたいなビーフカツより好きかもしれない…
梅干しと大葉の両方が苦手なのでジュウザのように自由に違うもので代用しようと思いますｗ
こんばんは😃
いつも楽しく拝見しております😌
下ろしポン酢で食べる時、観てる僕の方も笑顔になってしまいました😁
観てるだけで美味しさが伝わってくるのが分かります😃
動画上から美味しさや味を観ている視聴者に伝える、大将こそプロの料理人だと思いました✨
只々一つ。。。兄貴の使ってる小麦粉か油が違うんすかね？
サクサクにはなるけど、牛だと多少の臭みがでるのは何故( ´༎ຶㅂ༎ຶ`)
毎回バイオレットって訳にいかないのと米油って訳にもイカナイノデ、どうすればよいかと思考錯誤してみますわー！
さすが大将ですね。揚げ物は、プロですね。とても美味しそうでした。
幸せ定食ですね。大葉と梅が大きなポイントですね。牛肉のこま切れは、いつも牛丼にしてましたが、牛カツにしてみますね😊
安く揃えて、美味しく食べる。大将のレシピはいつも幸せにしてくれますね✨。ここで学んだ鍋レシピは、季節問わず食べたくなりますので
良く作ってます🍲。
大葉と梅干しを加えるとサッパリして美味しそうですね。おろしポン酢も最高です👍大将が教えて下さる料理は毎回、簡単で作りやすいので助かります。早速作ります。大将有り難う～＼(^^)／
大将って本当に天才🤔
うちの旦那さんはね、牛肉絶対買わんから、私の次の収入で牛肉買う！揚げ物は私には敵やけど、たまにならいいでしょ😅😂😅😊😅
この大将の料理って意外と子供受けが強い手作り感が強いから子供受け半端ない
なるほど、ミルフィーユカツみたいに重ねるのではなくて固まりのままで揚げるのですね。これはアイデアです、梅紫蘇ポン酢に大根おろし、完全に和テイストな仕上がりに大将らしさが伝わってきます。
牛コマでビーフカツを作れるなんて、知識が一つ増えました。これは是非作ります。店主おっしゃるように美味しさも最高でしょうね。たくあんつまむタイミングもバッチリでなんて美味しそうなこと。
油の処理の伝授もありがとうございました。
雲のジュウザみたいな、味だね～（にやっ）
牛コマで作るという入手しやすい食材で作れるようハードルを下げてくれるのは嬉しいです。
和風の食べ物って塩とか醤油とか味ぽんとかあっさりした調味料が合いますね。 ソース使うのは味変の時かなー？
余った卵はそのまま野菜スープとか味噌汁の具にしても美味しいかもですね！
とっても美味しそう!料理人の方が私たちにも作れそうなレシピをあげてくださるのがありがたいです！
早速チャンネル登録しました ！
他の動画も拝見させていただきます！
非常によくやりました。とても美味しそうです
食べたい〜？って聞かれて、食べたい！って答える準備してたら、今回はお預けでした😆
自由に生きている雲のジュウザと大将は似てますね😊
ハンター×ハンター好きなので例えが分かりやすかったけど、なかなかマニアックと思います。コロッケ丼と石焼ビビンバ風焼き飯に続いてこれも試してみます。
こう云う牛カツ旨そうですね。
庶民に乗れないバイクがかっこいい。
ハゲ😂
今日つくりました。
大葉と梅干しってのがいいですね。３人分で量は適当だったけど梅干しもう少し入れたら美味しかったかも。ポン酢おろしで食べるのがこれまた美味しかったですよ。ありがとうございました。
ビーフってだけで庶民感無くなってる、、、😢
これメチャクチャ美味かったです！
大将いつもありがとう！
絶対美味しい!
北斗の拳2ですね!
食べよう言う大将が大好き❤親父だったらいいなあ
梅しそにおろしポン酢アメージング💕💕
大将、お疲れ様です。
大葉と梅肉を混ぜ込んだ牛こまカツレツ、さっぱりして良いですね。
魚が苦手な者でも食べたくなるキスフライも凄く美味しそう。
おろしポン酢、お塩なら、さっぱり食べられます、揚げ物苦手なんだけどこれならダイジョブです！(^-^)
(ΦωΦ)👍
何でも美味しそう(*^^*)手に入る食材で自分にも作れます🎵ありがとうございますm(_ _)m感謝、感謝！！
キッコーマン、って言いながら「あ、これミツカンだ」ってなるの大好きw
見応えあるわ！登録させていただきました。比喩のアニメについては把握できてませんけど。
09:28油は新品の時に天ぷら、そして次にコロッケやとんかつ、
最後に油が盛大に汚れる鶏のから揚げの後、固めるテンプルで固めて廃棄ですね。
おろしポン酢そりゃ旨い🍴😆✨休みに作るわ‼️まかないチャンでメニューいつも決まりです‼️😆💕✨
牛コマ使うのは良いアイデアですね💪揚げたて美味しいに決まってる大将😋