そうめんで作るペク・ジョンウォン先生の「ビビングクス(ビビン麺)」 비빔 국수 만들기
ペク・ジョンウォン先生のレシピで「ビビン麺(ビビングクス)」を作りました。
【材料】(2人分)
そうめん 200g
<タレ>
・コチュジャン 80g
・砂糖 大さじ3(あれば黒糖で)
・お酢 大さじ4
・細挽きコチュカル(唐辛子粉)大さじ1/2
・すりおろしにんにく 大さじ1
・醤油 大さじ1
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・ゴマ 適量
・ごま油 適量
<トッピング>
・きゅうり
・ゆでたまご
・韓国海苔
(キムチやたくあんをトッピングしても美味しいです)
コチュジャン
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細挽きコチュカル
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