かつおのたたきでユッケ風

かつおのたたきでユッケ風

「かつおのたたきでユッケ風」

材料
カツオたたき　100g
きゅうり　1本
水 (さらす用)　適量
ごま油　大さじ1
豆板醤　小さじ2
しょうゆ　小さじ1
すりおろしニンニク　小さじ1
卵黄 (Mサイズ)　1個

1、きゅうりを千切りにします。水に5分程さらし水気を切ります。
2、カツオを細切りにします。
3、ボウルにごま油、豆板醤、しょうゆ、すりおろしニンニクを入れ混ぜ合わせ、きゅうり、カツオを加えて混ぜ合わせます。
4、お皿に盛り付け、卵黄をのせて完成です。