絶品！！キャベツたっぷりおいしい豚汁の作り方

キャベツが甘くておいしい時期にぜひお試し頂きたい、甘くて野菜がたっぷり摂れる豚汁の作り方をご紹介させて下さいね。

野菜をしっかり炒める事で味に深みが出て、甘みも感じる事ができるカラダにやさしい豚汁は他におかず要らず！！

【材料・4人分】
キャベツ 2～3枚（約200g）
人参 1/3本（約70g）
豚バラ薄切り肉 100g
ごま油小さじ1
水 600cc
★だしの素小さじ1
★みりん大さじ1
合わせ味噌大さじ3

【作り方・調理時間10分】
①キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、人参は短冊切り、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

②鍋にごま油をひき中火で熱し、人参を入れ手サッと炒め豚バラ薄切り肉を加えて色が変わるまで炒め春キャベツを加えてサッと炒める。

③水を加え沸騰したらアクを取り除き、★を加えて中火で5分煮て火を止めて味噌を溶く。

【コツ・ポイント】
・野菜は炒める事で甘みが引き出され、奥深い味わいになります。
・合わせ味噌は溶いて沸騰させると、お味噌の風味が飛ぶので頂く寸前に溶いて下さいね。
・春キャベツでも美味しく作れます。

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