野菜を大量消費できる鮭のちゃんちゃん焼きが旨すぎる

野菜を大量消費できる鮭のちゃんちゃん焼きが旨すぎる

おまたせしました！！
リクエスト多数いただいてたおいしい魚料理をお届けします。
スーパーに売ってる鮭の切り身と残ってる野菜でとってもおいしい料理が作れます！！

ぜひ挑戦してみてください！！
「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。鮭のちゃんちゃん焼き」で検索してください☺️

※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください！

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材料＆調味料　※2〜4人前
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■所要時間
・10分

■材料
・鮭の切り身…3切れ(お好みの数）
・にんじん…100g
・にんにくの芽（冷凍）…7本
・しめじ…1/2個
・キャベツ…1/4個
・にんにく…1片

※野菜に決まりはありません。残ってる野菜を色々と使って作ってみてください。

■あわせ調味料
・砂糖…大さじ1
・みそ…大さじ2
・料理酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・豆板醤…小さじ1〜

■その他調味料
・油…小さじ1
・塩こしょう…少々

■トッピング
・ねぎ
・一味
・レモン

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作り方
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01.野菜をなるべく同じ大きさにカットする
02.鮭はよけいな水分をペーパーで拭き取る（臭みとり）
03.フライパンに油をしき鮭に両面焼き目をつけてとりだす
04.スライスしたニンニクと固い野菜をさきに炒める
05.にんにくのいい香りがでたら野菜をいれて塩こしょうをする
06.野菜がしんなりしたらあわせたれをいれてよく混ぜる
07.鮭をいれてフタをしてタレがとろっとするまで煮詰める
08.焦げやすいので弱火がおすすめです

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このアカウントでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

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カンパイ🍺

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