【うま塩大根漬け】作り置きにもおすすめ！大根1つでお手軽レシピ♪｜macaroni（マカロニ）

【うま塩大根漬け】作り置きにもおすすめ！大根1つでお手軽レシピ♪｜macaroni（マカロニ）

今回は「うま塩大根漬け」のレシピと作り方をご紹介します♪
コロコロサイズにカットした大根を塩もみして、
鶏ガラベースの調味液に漬け込みました✨
大根だけで作れる、作り置きにもおすすめな副菜です😊
あとひと品欲しいときにも助かるレシピですよ！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/113839

■調理時間：15分
※漬け込む時間は含みません。

■材料（3人分)
・大根：250g
・塩：ひとつまみ
・a. 鶏ガラスープの素：大さじ1/2杯
・a. 酢：小さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/4杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/4杯
・a. ごま油：小さじ4杯
・白いりごま：小さじ2杯
・輪切り唐辛子：1本分

■作り方
1. 大根は1cm程度の角切りにします。
2. 塩を入れて揉み込み、5分ほど置いて、余分な水気を絞ります。
3. (a) を混ぜ合わせます。
4. 大根に加えて、全体を混ぜ合わせ、馴染ませたら完成です。冷蔵庫で半日ほど漬け込んで完成です。

■コツ・ポイント
・大根は、塩もみ後、味がぼやけないようにしっかりと水気を切ってくださいね。
・ジッパー付き保存袋で作っていただいても構いません。

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