【プロ級の味】白味噌のお雑煮が簡単に作れるレシピのポイント
### 【白味噌のお雑煮の作り方】
お正月に欠かせない白味噌のお雑煮、今年は自宅で手作りしてみませんか？
まろやかな白味噌の風味と、ほっこり優しい味わいが家族の心を温めます。
この動画では、**初心者でも簡単に作れる白味噌のお雑煮の作り方**をわかりやすく解説！
関西風のお雑煮が気になる関東の方、白味噌のだしの取り方を知りたい方は必見です。
### ✅ **この動画のポイント**
– 【簡単】短時間で作れる白味噌のお雑煮の作り方
– 【コツ】味が決まる！だしの取り方
### 🥢 **こんな方におすすめ！**
– お正月に白味噌のお雑煮を作ってみたい方
– 関西風のお雑煮の作り方を知りたい関東の方
– 家族が喜ぶ心温まる料理を作りたい方
###🥢 **材料（2人前）**
里芋 2個
にんじん 1.6cm（関西では金時人参を使用するみたいですが、普通の人参でもOKです）
大根 1〜2cm
丸餅 2個（お好みで増やしもOKだし、なければ角餅でもOK)
三つ葉 適量（なくてもOK）
鰹節 適量
出汁
水 400ml
昆布 適量
白味噌 80〜100g
###🥢 **作り方**
1. 鍋に水を入れて昆布を浸す。最低でも1時間くらいはつけてください
2. 里芋の皮を剥き、塩で揉み込み、そのまま15分くらい下茹でし、ザルにあげておきます
3. にんじん、大根を切り、梅型で型抜きします
4. 鍋の出汁を温めていき、沸騰する前に昆布を取り出します
5. にんじん・大根を10分くらい煮込みます
6. 里芋を入れて白味噌を解き、沸騰寸前まで温めたら火を止めます
7. 丸餅を水で濡らしレンジで温めます。レンジの中を見ていて、お餅が膨らんできたら取り出してください
8. 器に盛り付け、三つ葉と鰹節を添えて完成です
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音楽：BGMer