まろやかでコク旨！ネギ塩豚バラにゅうめん【そうめんレシピ】
塩加減が絶妙な、ネギ塩豚バラにゅうめん（温かいそうめん）の作り方を紹介です。豚バラ肉を霜降りをして臭みを抜き、ネギと塩スープを合わせたにゅうめんです。具材は豚バラとネギだけですが、とても飲みやすく作り方も簡単です！
豚肉は、小間切れなどでも美味しくなります。
（材料）1人前
そうめん・・・50g
長ネギ・・・・5㎝
豚バラ肉・・・50g
（塩スープ）
水・・・・・・300cc
醤油・・・・・小さじ半分
みりん・・・・大さじ1
料理酒・・・・大さじ1
塩・・・・・・2g
鶏ガラの素・・小さじ1
かつおの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
おろし生姜・・小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3
黒胡椒・・・・小さじ1/4
ごま油・・・・小さじ1
いりごま・・・小さじ半分
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