革命的！キュウリの浅漬けはこう作れ！最高にご飯にあう【オイキムチ】の作り方
【材料】
キムチ（こくまろ） １２０g
タマネギ １/８個（４５g）
にら １５g
キュウリ 2本
立塩 水５００cc 塩大さじ１
醤油 大さじ２
ごま油 大さじ２
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キュウリの代わりに大根でもOK!
味にパンチを出したい人はニンニクを入れてみたり、豆板醤を入れたりしてみてね！
＃ボリボリキュウリ ＃キュウリの浅漬け ＃キムチ ＃オイキムチ
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
37件のコメント
これは…。いくらでもご飯が食べられるやつですな！
酒盗、ままかり、オイキムチ、
大将、今日もありがとう！
美味そうでした、作ってみます！辛さが欲しい人はごま油の代わりに好みのラー油もありかなと思いました！！やってみます♪
歯ごたえ良さそう！
以前の煮るやつ柔らかくしすぎて失敗しちゃったので、簡単そうでありがたいです（料理ヘタ）
きゅうりの この切り方 真似してみよ😆😆 なんちゃって 漬物よく作るから タッパーに 切ったきゅうりいれて ただ アジシオふりかけて １日おいた 浅漬けみたいな感じで😆キムチもためしてみよ😙
作ってみまーす。キムチをどこで切るかが問題。
御飯が止まらないな
素朴な感想、市販のキムチ買うなら初めっからオイキムチ買えば、、、、これ以上はやめときます笑
キムチにイカ素麺を絡めて食べるのも好きです。
あるかもしれませんが、保存ができるキムチふりかけってあるんでしょうか？
弁当に一振り、お昼には食べ頃、無いよね？
キムチをベースに野菜を足すだけで量も増えて美味しいなんて最高ですね🤤💕キュウリ🥒を蛇腹に切る時、誰でも出来るよ～🎵と言っていましたが、プロの包丁捌きは流石です😆✨北海道ツーリング旅🏍️楽しんでくださいね🤗🎵
ボリボリきゅうりに続いて、バズる予感しかない
亡くなった祖父母がよく言ってましたが、白いご飯🍚が食べられるってのは本当にありがたい事です。何よりのご馳走ですな。
概要欄の材料のキムチ、(こくまろ)←カレーのルーになってるやで
昔々、学生の頃に同じようなもの作って食ってたわw。もっとも、ゴマ油とか入れずに野菜マシマシ＆醤油・ラー油増量したくらいなんだけどね。
野菜は、やはりキュウリとモヤシだったわ。立て塩という頭無かったから、確かにいつもビチャビチャだった気がする。
ただ、残った汁にウィンナの輪切りとコンソメとかき卵入れて、スープ的な何かを作ってたなw。
見ていてヨダレが出た！絶対作ります、いつもありがとうございます
ん〜、、、さすがに既製品使うのはどうなんだろう、、、😢
買ったほうが安いよね
見てるだけで美味しいです。
毎年、畑のキュウリの消費にキュウリレシピ役立っております。
今回のも旨そうですね。🥒
作ってみたいです。
早速、作りました✌️😊✌️こくうまｷﾑﾁ美味しいですよね😊今回は胡瓜の他に大根、カブも各々ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れて作ってみました😊明日が楽しみです✌️大将は、いつも簡単な方法で教えてくれますから助かります😊大将～いつも有り難う！
一如既往地感谢您提供简单美味的食谱
いつもながら簡単で美味しい料理をありがとさんです🤤
我钟黄瓜，所以我做他们
キュウリは栽培してるので作ってみます😎
谢谢
あんがと🙏
キムチ大好きです。市販のキムチで出来るとは。じゃばらきゅうり難しそうだからきゅうり割り箸で橋渡しして切ります。カクテキも作ってほしいなと思ったらこの材料で出来るとの事大根の立て塩もきゅうりと同じでいいのでしょうか?。二種類同時に漬けてみたい。
屈斜路湖の砂浜掘ってお湯だしてきましたか？あの足湯が何より楽しみで子供たちといきます！
旅していながらもタイマーうぽつです
ありがとうございます！！オイキムチ作りたかったです。ナント大将も「こくうま」なんですね。私も大好きです。
明日、さっそく作ってみます！！
あ、北海道の旅 満喫してますか？
細かい話なので補正は不要と思いますが、
塩大さじ１＝約12gが一般的ですよ。粗塩なら約9g～10g。
一部の料理系Youtuberさんも、この点間違っておられる方が結構多いです。
小さじ１の分量をもとにすると
・醤油やみりん等の液体 ： 5g x 3杯 = 15g
・塩や砂糖の顆粒 ： 4g x 3杯 = 12g
が、大さじの分量目安です。
※創味シャンタンHPによると、顆粒は小さじ2で5g、缶(練タイプ)は小さじ1で5g。
※味の素HPによると、鶏ガラスープの素は小さじ1で4gです。
なので、例えばブライン液（ソミュール液）[水＋5%の塩＋5%の砂糖]を作る際は、◯さじで計るとズレが大きくなってしまいますので、計量秤を使うべきです。なおスイーツを作る方以外は不要かと思いますが、最低0.1g単位で計量できる電子はかりを持っておくと何かといいですよ。
とはいっても、料理は最終的に自分好みに調整するのでどうでもいい事。
しかし一方で、基本を知ることも重要な事ですので、書かせて頂きました。
長文ご容赦ください。
白飯と味噌汁と旨い漬物、この3つがあれば特におかずいりませんよね。
大将の美味しそうに食べるの見てたら腹減ってきた🤤🤤🤤
大将、マジで一瞬で無くなった。
本当に旨いですね 妻に褒められました
大将のお漬け物系にハズレなし！😊
うわ～、美味しそう！
ごはんをかっこみたくなります！またやべえのを作りましたねｗ
昨年、家庭菜園でキュウリが凄くなりました、毎日の様にキュウリを食べ息子から俺はカッパじゃないよ😮と言われました❗️今年はこのキムチ作ります😊今年も沢山なったら良いけど(笑)
有難うございました🎉🎉🎉
これ、きゅうりは動画の切り方の方が良いですか？蛇腹じゃなくても良いですか？
蒸し暑い夏を乗りきれそう(^-^)vありがとうございますm(_ _)m早速作ります✨
めちゃくちゃ美味しかった
絶対おいしいやつ！
今度納豆の美味しい食べ方教えてください🤲😊