【鶏とれんこんの甘辛梅煮】ホロっと柔らかな鶏肉とシャキッとホクっとしたれんこんの食感が凄旨！！煮込みとしては時短タイプなので作りやすいですよ～！
鶏肉とれんこんの相性が抜群！鶏肉は口の中でホロっとほぐれる柔らかさ。
短時間なのに味もしっかり染み込んで、食感がまた楽しい。
ほんのり梅の風味と酸味がスキッとした余韻を残します。
＊レシピ（２～３人分）
鶏もも肉 ３００ｇ
れんこん ２５０ｇ（１㎝幅で半月切り）
梅干 １個
水 ３/４カップ
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
煎りごま あしらいは任意
他にも、糸唐辛子・ねぎ小口切りなど。
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