レモンチキンカレー♪ 本気シリーズ⑯ Lemon Chicken Curry♪ ~With homemade Garam masala~
レモンチキンカレーとガラムマサラの作り方の動画です
本気シリーズ⑮:テールカレー⇒https://youtu.be/ysxE8ECH6Gs
本気シリーズ⑰:マヨぽんチキンカツ丼⇒https://youtu.be/D48dkyQPwio
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レモンチキンカレーのレシピ:https://cookpad.com/recipe/5061792
ガラムマサラのレシピ:https://cookpad.com/recipe/5061825
●レモンチキンカレー(2人前)
鶏もも肉:350g
油:大さじ3
玉ねぎ:1個
にんにく:1片
生姜:1片
ホールトマト:200㏄
塩:小さじ1
ブイヨン(又は水):400㏄
レモン:1個
ガラムマサラ:小さじ1/2
●ホールスパイス
グリーンカルダモン:4粒
ビッグカルダモン:1粒
クローブ:2粒
シナモン:1/2本
●パウダースパイス
ターメリック:小さじ1
クミン:小さじ2
コリアンダー:小さじ1
カイエンヌペッパー:小さじ1/4
●ガラムマサラ(25g分)
クミンシード:5g
コリアンダー:5g
胡椒:3g
クローブ:2g
シナモン:1本
グリーンカルダモン:3g
ローリエ:2枚
メース:2g
鷹の爪:2本
●ブイヨン(400㏄分)
水:800㏄
くず野菜:適量
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How to make Lemon Chicken Curry and Garam Masala.
Serious Series⑮:Oxtail Curry⇒https://youtu.be/ysxE8ECH6Gs
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Recipe:https://cookpad.com/recipe/5061792
Garam masala:https://cookpad.com/recipe/5061825
●Lemon chicken curry(for 2 servings)
350 g chicken thigh
3 tbsp oil
1 onion
1 clove garlic
small piece ginger
200 ml whole tomato
1 tsp salt
400 ml bouillon(or water)
1 lemon
1/2 tsp Garam masala
●Whole spice
3 g green cardamom
1 big cardamom
2 clove
1/2 cinnamon stick
●Powder spice
1 tsp turmeric
2 tsp cumin
1 tsp coriander
1 tsp cayenne pepper
●Garam masala(for 25g)
10 g cumin
10 g coriander
3 g black pepper
2 g clove
1 cinnamon stick
3 g green cardamom
2 bay leaf
2 g mace
2 red chili pepper
●Bouillon(for 400 ml)
800 ml water
some scrap vegetable
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26件のコメント
今日の夜ご飯決まったね…。
最近カレーにハマってませんかぁ?
レモン入れるからトマトは最初に煮詰めて酸味を飛ばしたんですかね?
今回のカレーも本格的で美味しそうです!!
スパイス類はいつもどこで買ってますか?
今週 このレセピをやってします‼️😋😋👏🏾👏🏾👍🏾👍🏾
屋台出してくださいよ。気が向いた時に・・・・
キャー( ☆∀☆)パパさんスパイスの鬼👹キャー(*ノ▽ノ*)野菜ブイヨンって知りませんでした(ノ≧▽≦)ノ
料理動画の中でパパさんが一番見やすいし本格的!
視覚で香りを感じてしまう・・・。
聞いたことないのばっかり出てきた(゜゜)
Looks so delicious🤩🤩🤩🤩
メースって何でしょう?前にも聞たことだけはあるけど未解決です
新大久保駅近くのイスラム横丁というところでいつも自分はスパイスを買っています(^^)
あそこはスーパーなどで売っているものよりうんと安くスパイスなどが買えてとてもお得です。
パパさんいつも動画楽しく観てます!
質問なのですが、途中でなぜレモン汁を入れるのですか?
本格的なカレーを作ったことがないので教えてください!知りたいです!(´∀`)
スパイス集める自信がない。。。
うまそうだぜえ
That looks absolutely superb. I'm definitely trying this for myself. 🙂
I love curry! This looks like a traditional Indian style.
流石だね…
大人は銀色のヤツじゃないんだねvwvw
凄いです🎵食べたいです🎵~(^o^)/🎵👍
ルーを使わない→おお本格的ナリね
カレー粉を使わない→!?!???
ガルダモン
パパさんの動画どれ見ても最高😃⤴️⤴️です😃🙌
自家製ガラムマサラ!その発想なかったぁ。
パパさんが作るレモンチキン🐔カレー🍛に次男もバクバク♥
パパさんが作るカレー🍛はホールとパウダーの両刀使いですね🍛グレィト♥