【レストランの明太クリームパスタ】料理人が作るまかないパスタレシピ
今日はもりです今回はレストランで食べるような 本当に美味しい明太クリームパスタを作りますよかったら最後まで見ていてください まずニンニクから仕込んでいきますニンニクはつぶしてから皮をむきます 今回はニンニクを1カケ使えます 明太子50g は彼は劣ります包丁の背の部分を使うと取りやすいです [音楽] これで包丁を使う仕込みは終わりですそれではパスタを茹でていきます 今回はクリームベースのソースを作るので太麺を使うと相性がすごくいいです パスタを茹でるお湯には1%の塩を入れます 塩を入れるとパスタに下味がついてソースとおなじみやすくなります パスタのゆで時間は表記の時間通り茹でます今回は十分です フライパンにオリーブオイル30g とニンニク1カケを入れて中火で加熱します フライパンを少し傾けてニンニクがオイルに浸かるようにして香りを移していきます ニンニクが柔らかくなってきたらフォークを使って繊維をほぐすようにしてつぶします ここにパスタの茹で汁40g を加えます [音楽] 生クリーム80g も加えて馴染ませたら 総数完成です ここからの調理は火を使わないので消しておきます [音楽] パスタとソースを和えます ここにバター10g を加えて余熱で溶かします めんたいこー50g を加えて全体に絡めたら完成です これで明太クリームパスタカー完成ですそれでは盛り付けていきます [音楽] ん [音楽] me [音楽] 持った dee me me [音楽]
【材料】
明太子 50g
バター 10g
ニンニク 1片
生クリーム 80g
パスタの茹で汁 40g
オリーブオイル 30g
きざみのり 少々
パスタ 100g
（太麺がオススメ）
レストランで食べるような美味しい明太クリームパスタのレシピです！
ぜひ作ってみてください。
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#明太クリームパスタ
#料理
10件のコメント
フライパンについたソースを必死にとって追いソースしたい🤤
この細いトングみたいなものは何ですか？
作りました！美味しかったです！
生クリームじゃなくて牛乳でもいいですか？
これはかなり納得！
他の料理動画では必ず（と言っていい程）明太子を入れた上で煮詰める工程を披露されてるのを見ますが、自分は明太子に火を入れるの好きじゃ無いのでｗ
分かりやすい❗
美味しそう～❤️ 作ります！
森シェフーーー！声付き解説じゃないですか♡♡ちょー分かりやすかったです‼️インスタで知って、明太クリームパスタが作りたくなったので
YouTubeで調べて作りました(*^^*)
やっぱ簡単で美味😋
なぜ今…声付きじゃないのですか(T_T)??
作りました！とっても簡単で美味しかったです😋🍴リピします😊
これ生クリームverとホイップクリームverの2種類作ってみたけど、どちらでも遜色なく美味しかったです！安あがりにしたい場合はホイップクリームですね！
私はここにしその千切りと、外皮を削いだ輪切りレモンを1枚乗せて食べます。本当に美味しいです。素敵なレシピをありがとうございます！😊
作りました
美味しかったぁぁぁぁあ (*¨*)