【漬物】新生姜甘酢漬け❇️自宅で作るガリは別格です❇️自然にピンク色に染まります‼️
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▼今日のメニュー
【漬物】
新生姜甘酢漬け(ガリ)
〈材料〉
・新生姜 ２株
・砂糖 大さじ３杯
・お酢 100ml
・塩 小さじ1/3杯
(作り方)
新生姜の皮をスプーンで剥きます。
薄切りにします。
鍋に湯を沸かして薄切りにした新生姜を２分茹でます。茹でたらザルに揚げ冷まします。
甘酢
ボールに砂糖大さじ３杯、お酢100ml、塩小さじ1/3杯入れ良く混ぜます。
冷めた新生姜の水気を切り保存容器に入れ甘酢を入れ冷蔵庫で６時間漬けます。
６時間漬けたらOKです。
皿に盛りつけ完成です。
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