和えるだけで作れるおかずになるサラダ『わかめと豆苗』が旨すぎる…！
腸が整う最高のおかず料理人が伝える若め と糖尿のおかずサラダが簡単なのにうま すぎる今日はワカメをたっぷり使えます ちょっと多すぎなんじゃないのっていう ぐらいが食べてみるとちょうどいいので 安心してくださいねちくわは魚なので タンパク質も取れますおかずサラダの コンセプトは野菜もタンパク質も一皿で 取れることそして一番大事なのはご飯が 美味しく進むことなんでね透明を水につけ ておくと青臭さが取れて茹でなくても すっきり食べやすくなりますよ生でもいい のですがほんのり火を通した方がタレとも 具材とも馴染みやすいので600Wの レンジで1分だけチンしますこのほんのり としなっとした感じが食材と馴染んで本当 にちょうどいいんです最初にワカメとタレ を混ぜておいちゃうとタレの水分を全部 吸っちゃうので味が潜っちゃうんでねこの 順番で混ぜるのが大事なんです仕上げに 塩分をつつけることでその塩分は具材に 戻らないので味がボケにっくなるんですよ 体が喜ぶおかサラダどうぞ 召し上がれ うま
8件のコメント
〜材料〜
わかめ ８g
豆苗 １パック
ちくわ ８０〜１００g
■タレ■
酢 大さじ１.５
醤油 小さじ２
砂糖 小さじ１
オリーブオイル 小さじ２
すりごま 大さじ１
わさび １０g
塩 １つまみ
味の素 ３振り
—–レシピ—–1. 具材の準備！
わかめ→たっぷりの水で5分間戻す。
豆苗→根元から約2cmで刈り取り、さらに半分のサイズにカットする。
ボウルに入れてかぶるくらいの水で5分浸けておく。
ちくわ→縦半分に切り、さらに一口サイズにカットする。
2. わかめと豆苗の水気を切る！
5分後、わかめをギュッと絞って水気をしっかりと切り、軽くほぐす。
豆苗もザルやサラダスピナーでしっかり水気を切る。
3. タレの準備！
ボウルに■タレ■を全て入れてよく混ぜる。
4. 調理！
豆苗を600Wのレンジで1分加熱したら、水を切りながら(３)のボウルに移してタレを馴染ませる。
豆苗にタレが馴染んだら、わかめを加えてサッと混ぜる。
ちくわを加え、塩と味の素をかけたらサッと和えて完成！
パンダの容器(味の素)、黒いのもあるんですね😳…赤いのしか知らなかった
やってみる。良い声でとても聞きやすいです…。
作ってみました！美味しかったです、最初はレンジしなかったけど美味しくたべました
さくらさん❤のお料理の味付け大好きです。今晩の一品に作りました。おかずサラダ ヘルシーなので、主人にピッタリ😅
いつもありがとうございます🌸
おかずサラダいいですね😂
すごーく、さくらさんの
最後の上手い！が可愛い（笑）
材料全部あります 🙆
(なぜか偶然揃っていました)
こりゃ作るしかないですね 😅
ちなみに豆苗は先日ハサミで切って使って残りの部分の茎と根を発泡スチロールのトレイに少し水を入れて置いといたらずんずん伸びてほぼ元通りになってその生命力の凄さにびっくりしてた😮ところです🌱
さくらさんの「んまぁ〜〜⤴」まで絶対見なければいけない！