ポークステーキの焼き方

ポークステーキの焼き方

#ポークステーキ #ステーキの焼き方 #トンテキ

こんばんは！
今回は生前母がよく作ってくれたソースを再現してみました。

トマトジュースとコンソメで作る素朴な味のソースが小さい頃から大好きでした。

今は僕が息子に作っています。

良かったらみなさんも作ってみてくださいね！

Good evening!
This time I reproduced the sauce that my mother used to make before I was alive.

I have loved the simple-flavored sauce made from tomato juice and consomme since I was little.

I’m making it for my son now.

If you don’t mind, please try making it too!

【材料】

豚肩ロース…250ｇ
玉ねぎ…1/4
無塩トマトジュース…150ml
バター10ｇ
コンソメ…小さじ1
小麦粉5ｇ
塩コショウ…適量

【作り方】

1.
玉ねぎはみじん切りにし豚肉は
筋を切って塩コショウを振っておく

2.
バターで玉ねぎをしんなりするまで炒めたら小麦粉を振るい溶けるまで炒める

3.
トマトジュースを加えたらコンソメも入れて
とろみが出るまでかき混ぜる

4.
豚肉は表と裏を3分づつ焼いたら
火を止めて蓋をし3分間余熱で火を通す。
計9分

5.
肉を焼いたフライパンにソースを入れ
肉汁と合わせる。

6.
肉を食らう

[Materials]

Pork shoulder loin… 250g
Onion… 1/4
Unsalt tomato juice… 200ml
ten grams of butter
Consomme… 1 teaspoon
five grams of flour
Salt and pepper…appropriate amount

[How to make]

1.
Cut the onion into small pieces and pork into small pieces.
cut into strips and sprinkle salt and pepper

2.
Stir-fry the onions in butter until soft, then shake the flour and stir-fry until melted.

3.
If you add tomato juice, add consomme.
stir until thick

4.
If you cook pork for 3 minutes,
Turn off the heat, cover, and cook for three minutes.
9 minutes total

5.
Put the sauce in a frying pan.
Mix with gravy.

6.
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