【簡単レシピ】冷凍パイシートでミニパンプキンパイの作り方【きゅうりめし】

【簡単レシピ】冷凍パイシートでミニパンプキンパイの作り方【きゅうりめし】

隔週火曜日はきゅうりめし🎃
もうすぐハロウィンにちなんで、ホクホクかぼちゃのフィリングをたっぷり詰めた
サクサクミニパンプキンパイを作ってみたよ！
スパイス大好ききゅうりさん、フィリングにはシナモンのほかクローブや他のスパイスを混ぜても美味しいよ😋🍂
冷凍パイシートのデコレーションは三つ編みしたり、ねじったり、くり抜いたり、お好きな模様で作ってみてね！

■材料（マフィン型6個分）
冷凍パイシート 3枚ほど

《パンプキン生地》
かぼちゃ 200g
ブラウンシュガー 50g
サワークリーム 50ml
卵 1/2個
生クリーム 50ml
シナモン 小さじ1/3
クローブ 小さじ1/3
塗り卵(卵の残り) 適量

■作り方
【事前準備】
・マフィン型に油を薄く塗っておく。
・冷凍パイシートは10分ほど置いて柔らかくしておく。

1. 冷凍パイシートを型抜きして型にはめる。残りのパイシートで飾りのパーツを作る。
2. クッキングシート、重石を乗せて180度のオーブンで10分ほど焼く。
3. かぼちゃをラップに包んでレンジで5分ほど加熱して柔らかくし、皮を除く。
4. ボウルにかぼちゃを入れてマッシュする。
5. その他の《パンプキン生地》を入れてよく混ぜる。
6. (2)に(5)の生地を注ぎ入れてパイシートを乗せて塗り卵を塗る。
7. 180度のオーブンで20分焼く。

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