【超簡単❗️材料シンプルで本格カレー】#shorts
今日紹介するのは料理研究家のリュウジさん著書『つまみメシ』から作ってみました。
@ryuji825
上手く作るコツは強火です。
ボコボコ煮立たせることで鶏肉と玉ねぎの出汁がよく出るという。
さあカレーと言えばビールですよ！
＜材料＞※若干変更してます。
鶏もも肉：1枚
玉ねぎ：1個
トマト缶：1/2缶
にんにく：30g
しょうが：30g
しめじ：70g（好きなので入れました）
カレー粉：大さじ3
塩：小さじ2弱
水：500ml
サラダ油：70ml
パセリ：少々
黒コショウ：お好きなように
＜作り方＞
1. 野菜をみじん切り
2. 鶏肉は一口大に切る
3. 鍋に油をひき、ニンニクを色が変わるまで炒める
4. 玉ねぎを透き通るまで炒める
5. しょうが、トマト缶、カレー粉、塩を入れて水分が飛ぶまで炒める
6. 鶏肉を加えて色がかわるまで炒める
7. 水としめじを加えてとろみがつくまで煮る（15分くらい）
8. ご飯を盛った器にカレーをかけて完成
9. お好みで黒コショウ
※4からは強火で調理。
さあこれで真っ昼間からアル中製造メシの完成です。
びっくりするくらい本格的なカレーに仕上がるからぜひ作ってみて❗️
「保存」しておくと後で見返せるで👍
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