【今夜のおかず】#08 ししゃものオスは南蛮漬けが旨い‼️ フライパン1つで調理‼️ お酒にも合います❇️

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▼今日のメニュー

【今夜のおかず】
ししゃも南蛮漬け

ししゃも南蛮漬け
〈材料〉
・ししゃも 9 匹
・長ねぎ 1本
・塩こしょう 少々
・小麦粉(薄力粉) 適量
・サラダ油(焼き油) 大さじ2杯
・鷹の爪輪切り 少々
合わせ調味料
・砂糖大さじ 1杯
・お酢大さじ 3杯
・醤油大さじ 2杯

(作り方)
ししゃもはキッチンペーパーで水気ふき取ります。水気を拭き取ったら塩こしょう少々し小麦粉(薄力粉)をまぶします。
長ねぎは1㎝くらいの幅に切ります。
フライパンにサラダ油大さじ1杯、長ねぎを焼きます。焼き色がついたら取り出します。同じフライパンにサラダ油大さじ1杯、ししゃもを焼きます。両面焼けたら長ねぎを戻し合わせ調味料(砂糖大さじ1杯、お酢大さじ3杯、醤油大さじ2杯)入れ鷹の爪輪切り少々入れ煮絡めます。絡まったらタッパーに移して保存も出来ます。
皿に盛りつけたら完成です。

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