ほうれん草とゆで卵のサラダ
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【ほうれん草とゆで卵のサラダ】
今日は栄養たっぷりで手軽にできるサラダのご紹介です😊
ほうれん草とゴロっとしたゆで卵が入っているのでヘルシーかつ満足感のあり
簡単にできるので忙しい平日のランチやディナーの一品としてもおすすめです✨
材料:2人分
ほうれん草 1束
たまご 2個
☆マヨネーズ 大さじ1
☆めんつゆ（2倍濃縮) 大さじ1
☆すりごま 小さじ2
☆砂糖 小さじ2
手順
1.ほうれん草はよく洗い、5㎝幅に切る。
2.耐熱皿に入れてふんわりラップをして電子レンジ600wで2分30秒加熱する。
水にさらした後、水気をしっかり絞る。
3.春巻きの皮に②をのせ、しっかり巻き水溶き小麦粉で留める。
4.フライパンにサラダ油を入れ、③を170～180℃で両面きつね色になるまで
揚げ焼きにして完成。
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