野菜たっぷり！炊飯器で簡単！ほくほくブロッコリーのエビピラフ

大人から子供までみんな大好きなエビピラフ！
作るとなるとお米から？ご飯から？火加減は？蒸らし時間は？
色々と難しそうで冷凍で済ませたりしちゃいますよね。

でもこのレシピなら、切って炊飯器のボタンを押すだけで出来ちゃいます！
しかもお好みの野菜をたっぷり入れれるので栄養も満点！！✨
お子さまのいる方は是非つくってあげてください😊
#エビピラフ #料理 #簡単レシピ
⭐つかう食材と調味料

米・・・・２合
水・・・・３４０ml(通常の２合炊きより少な目)
むきエビ・・・２００g
(背わた処理済み)
ブロッコリー・・・・中１房
人参・・・１／３本
玉葱・・・１／２個
コーン・・・大さじ３
マッシュルーム・・・６個程度

コンソメ・・・・大さじ１
塩・・・・小さじ１
粗挽きブラックペッパー・・・・お好み
バター・・・・２０g

🦐の下ごしらえ用に
塩・・・・小さじ１
片栗粉・・・・大さじ１

レシピはこちら👇️

①まず、エビの下ごしらえをします。
冷凍むきエビを解凍しておいて、小さじ１の塩をまぶして塩揉みして５分放置

②放置したエビに片栗粉も大さじ１入れてさらに揉み混ぜし、全体に混ざったら綺麗に洗い流します。

③エビの余分な水分をキッチンペーパーで拭き取れば下準備は完了！

④お好みの野菜をカットしていきます。
玉葱と人参、ブロッコリーの芯は微塵切りに
キノコはお好みの切り方で、ブロッコリー本体は柔らかくなるので大雑把に切るだけでOK！

⑤普段炊く要領でお米を洗い、水を３４０ml(通常の２合炊きより少なめの水)入れる。

⑥そこにコンソメ大さじ１、塩小さじ１、ブラックペッパーをお好みで入れて、軽く混ぜバター２０gを投入。

⑦切った野菜を炊飯ジャーに入れていき、通常の炊飯でボタンを押すだけ！

⑧炊き上がったらすぐに混ぜて５分～１０分程蒸らせば完成！

※野菜が多いので、時間が経つと水分が多くてベタつきます。
最も美味しくいただくためには食べきれる量を作ることをオススメします🙇‍♂️