Close Menu
    Children's Day menus recipes こどもの日メニューレシピ

    失敗しない細巻きの巻き方と太巻きのポイント



    失敗しない細巻きの巻き方と太巻きのポイント

    細巻きは握りずしの間や最後に少し食べたいものです。巻き寿司の基本でもあるけど意外と芯が中心になかったり、パンクしたり難しいものです。失敗例なども交えながら上手く巻くコツを説明しています。そして太巻き寿司を上手に巻くワンポイントものせてあります。

    View 12 Comments

    12件のコメント

    5. @neckyoko7828 on

      ビニール手袋してるのが潔癖症の多い現代社会に合ってていいですね
      自分もビニテで出来ることを目指したいです

    7. @すみれ-y1g on

      寿司店に長く勤めてましたが握り方などは習ってなかったのでいくら年数が長くても知らなかった。主に店先でお客の対応や宴会の後片付け…とまぁこんな仕事でしたから…

    9. @坂本紀子-i9d on

      先生のように上手に巻けるようになりたいのですが、どうしてもご飯を強く握ってしまい、切った時に具が飛び出しています。😅できるようになりますか？

    11. @楠早苗-i9h on

      亡母が柴漬けの細巻きが大好きだったのでお盆と命日に作ってみます　タイムリーで有り難う御座います😊

    12. @xy-vx-vs8-xxxx on

      あのスピードでの〆方で
      こんなに綺麗に真四角に細巻きを巻けるのは凄いです。
      ビックリしました‼️
      超1流のプロですね✨✨✨✨