タコを柔らかくする方法(タコの唐揚げの作り方)タコ料理vol.3
タコを柔らかくする方法を３つの要点を
料理をしながら解説していきます
タコの唐揚げが固くなってしまう方は
この工程で改善されるはずです
今回使用したタコはワモンダコと言う種類のタコです
小笠原諸島の母島で獲れたタコです
タコは筋肉の塊であることをまず頭に入れましょう
何もせず加熱すれば固くて食べずらい物になってしまいます
00:00 タコを柔らかくする方法その①
01:04 タコを柔らかくする方法その②
03:46 タコを柔らかくする方法その③
04:33 盛り付け
タコを柔らかくする方法その①
めん棒かハンマーなので叩くです
まずは筋肉の繊維を崩してあげます
肉叩きと原理は一緒ですね
タコを柔らかくする方法その②
タンパク質分解酵素を利用します
タンパク質分解酵素が多く含まれる食材は
大根や玉ねぎ、フルーツならパイナップルやキウイフルーツです
今回玉ねぎを使用しましたが大根が一番使い勝手が良いと思います
タコを柔らかくする方法その③
揚げ時間の調整
皆さんが最も調理ミスしてしまうところです
長時間揚げてしまうとタコはゴムみたいに固くなってしまいます
タイマーなど使用して料理してみましょう
美味しいタコの唐揚げを作ってみてくださいね
参考になったぜコメントお待ちしております
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＃タコ ＃唐揚げ ＃タコの唐揚げ
46件のコメント
４５分煮れば柔らかくなります。
Super yummy delicious
Look so good octopus freid
wow very good menu delicious see food
new frend here see u soon
Octopus, I love to eat this too my friend
This is good recipe of octopus.
thanks for sharing my frnd
You made this Octopus so delish good job my friend. Thanks for sharing 🙂
Ohhhh nice tips
I have never tried octopus. Looks scary. hehe
Wow octopus… Look yummy and cook into perfection 👏👏👏
I love octopus so much and thank you for sharing this recipe
wow octopos well done ready lets eat
OMG! I've never tried octopus in my recipes.
Thank you for sharing this technique on how to soften octopus!
Now i know how to soften the octopus. Thanks for sharing this idea
O wow …now I know how to soften octopus…looks delicious;)
めちゃ勉強になりました🌟ぽちりさせていただきます👍🌟🌟🌟
こんにちは、日本人の友達です。 新しいビデオは素晴らしいです！ フルビュービデオ。 新しいビデオを待っています。 チャンネルをサポートしました。 ナタリア
さんこうになりましたありがとうございます
This is interesting. I always found octopus to be hard to eat. These look amazingly delicious 👍😋💯
That look so good. I love octopus. Thanks for showing us on how to soften the octopus. I will probably do this in my cooking of octopus.
Oh wow my favorite octopus yum and thanks for this tutorial take care my friend
I'm entertained on how you made this cooking video.
Hello friend, this is definitely a must try recipe of yours. Really enjoyed very much. Thank you for sharing. Leaving you a gift pkg of bell rung and other goodies.. please check out what’s growing at my garden. Thanks
Oh this is how you do it.
スーパーでタコ🐙、イカの唐揚げがあれば買って食べる🍴。
Octopus…so delicious
Thanks for sharing my friend
Looking so informative ✔Thanks for sharing👍959here✔Hope see you around soon
Like 210. Wow great sharing Super like
タコ🐙、イカの唐揚げ専門店の店ってないのかな。
おいしい 😀😀😀
Looking nice
👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹❤️
wow octopus yummy when cooked
Thanks for tips on how to soften the octopus, i had no idea before
Have a wonderful weekend
Healthy, Tasty and absolutely delicious octopus recipe❤️
豪快ですね今度やってみよ
Absolutely looking delicious. I like the way you made this dish. Thank you for sharing
Nice upload 👍 fully watched stay connected
This fried octopus looks so indulging and inviting. Thank you for sharing this lovely recipe. 👍
Interesting recipe my friend 👍 stay connected 👍❤️
タコの唐揚げ大好きなのですごい参考になりました🤣💕
なにゆえこんなにグローバルなのか
あと、試した視聴者さんの感想が知りたい
物理攻撃……内部破壊……
Thanks for the tips on how to soften the octopus absolutely delicious happy weekend friend