簡単ごはん/ばら寿司/もちキムチ焼き/じゃがいもサラダ/さつま芋の甘煮/ご飯足りない時のナポリタン

1月5日　ばら寿司

材料
鶏ひき肉
にんじん
冷凍しいたけ
角天2枚
揚げ1枚

調味料
料理酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ大盛り1
昆布だし大さじ1
砂糖大さじ1

具を炒めておく

玉子２個焼く

合わせ酢
酢100 CC
砂糖大さじ5
塩小さじ1
昆布だし小さじ1
目分量なので悪しからず

炊きたてご飯に合わせ酢をまぜて
具、ゴマも混ぜる

器に盛り、千切り玉子、海苔を散らして出来上がり

1月6日　もちキムチ焼き

材料
中力粉100g
キムチ適量
餅1個
ネギ
水

材料をボールに混ぜ合わせたら
フライパンで片面4分ずつ焼いたら出来上がり
何もかけなくても、そのままでおいしいです。

1月７日　じゃがいもサラダ

じゃがいも2個
にんじん1本と半分
玉子２個
玉ねぎ
ベーコン

鍋に材料を入れて15分から20分ゆでます
お湯切りしたら玉ねぎのみじん切りを入れて
昆布だし少々
塩コショウ少々
マヨネーズ適量
からし少々
コショウ少々
つぶしながら混ぜたら出来上がり

1月8日　さつま芋の甘煮
さつま芋は４個(小さめ)
輪切りにしたサツマイモを塩水につけて、しばらくしたら水を捨てて新しい水に変えて、またしばらく置いておきます。
アクが取れて美味しくなる気がします。

鍋を火にかけ、塩少々入れ
さつま芋を入れて15分ほど煮込みます

調味料
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1
味見して砂糖足りなければ足してください

調味料を入れて一煮たちしたら出来上がり

ご飯足りない時のナポリタン

ナポリタン材料
冷凍していたパスタ麺
母がもらってきたハム
玉ねぎ
にんじん

フライパンに
サラダ油とマーガリンを入れて

材料を入れて、しばらくそのまま火にかけます
5分ぐらい焼いて
調味料入れます
昆布だし少々(コンソメでもよい)
塩コショウ少々
コショウ少々
ケチャップ多め

焼きそばのように炒めて出来上がり
お弁当に入っているナポリタンみたいでおいしいですよ。