今が旬！いわしの甘辛煮　圧力１０分！～簡単！安い！美味しい！/電気圧力鍋クッキングプロ/～how to make candied sardines with pressure cooker

今が旬！いわしの甘辛煮　圧力１０分！～簡単！安い！美味しい！/電気圧力鍋クッキングプロ/～how to make candied sardines with pressure cooker

今イワシがすごく美味しいです、脂乗っています。
旬！安い！美味しい！簡単です！

「今が旬！」と文字につられて、千葉県産のイワシを西友で買いました。今は鰯（イワシ）が安いですね！家計の節約にもなります。臭みもなくおいしくできました。

今回は、電気圧力鍋（クッキングプロ）で１０分！
「今が旬！」の千葉県産イワシで「いわしの甘辛煮」を作りました。
お店で処理済みを買うと、お料理にすばやく取り掛かかれますよ。
6～7月にかけての「入梅」（梅雨の時期）に水揚げされるマイワシは「入梅いわし」と呼ばれ、
1年の中で最も脂が乗って美味しくなるそうですよ♪
箸が止まらないおいしさですのでぜひ作ってみてください。

【材料】
いわし今回は３尾
水１００ｃｃ
醤油　大さじ４
みりん　大さじ３
砂糖　大さじ３

【作り方】
水、醤油、みりん、砂糖を入れ、グラグラ沸騰してきたらイワシを並べて
生姜少々（薄くスライスか千切りでね。）
１０分圧力セットです。
圧力ピンが下がったら、蓋を開け少しに詰めていきます（６分くらい）

ダシもいらない！調味料入れて１０分圧力するだけで
味しみしみのおいしい鰯の甘辛煮（甘露煮）ができます！

次回は、骨まで柔らかバージョンを紹介したいと思います。

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■クッキングプロ　メリット・デメリットまとめ
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