【ご当地グルメ】亀山みそ焼きうどん（三重県）のレシピ
亀山みそ焼きうどん
三重県
◎材料（2人分）
ゆでうどん・・・２玉
豚バラ肉・・・１００ｇ
キャベツ・・・1/6玉
玉ねぎ・・・1/2個
塩こしょう・・・少々
★赤みそ・・・大さじ１1/2
★醤油・・・小さじ１
★砂糖・・・大さじ１
★酒・・・大さじ１
★みりん・・・大さじ１
一味唐辛子・・・適量
サラダ油・・・大さじ２
◎手順
1.豚バラ肉、キャベツは一口大、玉ねぎ薄切りにしておく。うどんはレンジであたためておく。
2.★の調味料はあらかじめ合わせておく。
3.フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒め、玉ねぎ、キャベツを炒め、軽く塩こしょうをする。
4.肉に火が通り、野菜がしんなりしたらうどんを入れ、炒める。
5.うどんがほぐれたら、★の調味料を加えて、全体に絡める。
6 お皿に盛りつけお好みで一味唐辛子を振って完成。