油淋鶏
はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。
冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。
本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。
今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。
今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜油淋鶏〜』
★材料（2人分）
鶏モモ肉 １枚
片栗粉 大さじ３
小麦粉 大さじ１
サラダ油（揚げ油） 適量
★タレ（2人分）
長ねぎ ５cm
ショウガ 小さじ１と1/2
にんにく 小さじ１と1/2
白ごま 小さじ１
しょうゆ 大さじ１
水 小さじ２
酢 大さじ１
砂糖 大さじ１
ごま油 小さじ１と1/2
★薬味（2人分）
長ねぎ５cm
ミョウガ １個
＃中華料理 ＃鶏肉 ＃揚げ物
★付け合わせ（2人分）
キャベツの千切り 適量
紫たまねぎ千切り 適量
★ポイント
片栗粉と小麦粉を混ぜることで、衣が浮きずらくなります。