喜八洲(きやす)の「みたらし団子」を20本頼んでみた。
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餅粉と米粉を絶妙なバランスで配合し蒸し上げた団子を、ご注文を頂いてから強い直火で炙ります。表面に香ばしく焦げ目が付いたら、自社特性のタレの中をくぐらせます。タレは北海道厚岸産の上質昆布でダシをとり、香川県産たまり醤油と白ざら糖を使った弊社独自の特別仕立てです。また、団子の形が円筒状と変わっているのは、炙った時に焦げ目がつきやすく、また、タレの絡みをよくするためです。
#喜八洲 ＃みたらし団子
＃Mitarashi dumpling
30件のコメント
横長団子初めて見た
丸くないんですね。美味しそうです
同じく、横長団子🍡にビックリ‼️団子は丸い物だと思ってた😰笑
焼き具合が絶妙‼️
最初シロネギ焼いてるのかと思った
みたらし団子は味が染み込んでる方が好き。
こげ過ぎのような・・・
これほんまにうまい！酒饅頭も！ぼた餅も！
団子は、強い遠火で焼きたいな。
手際がいい
法多山の厄除だんごみたいな形してるな
小さい頃から餡子よりミタラシが大好きだったな
これお初天神や十三にある店かな？
たれがうまい。
大阪へ旅行へ行った際頂きました！みたらしタレがたっぷりで、本当に美味しかったです！焦げすぎに見えて、焦げ過ぎではない丁度いい香ばしさでした。
因みに甘さ控えめのデカイきんつばも旨い！
高校が近くだから良く帰りに買って帰りました。懐かしい！
lol, at timestamp 0:25, there is a fly bumping into 団子 and dropped into furnace
トッポギっぽい
焼き加減とかキッチリ決まってそう😃
今食べながら見てます。
幸せだあ
クセになってとまらねぇよ
デブになっちまう
トッポギみたいやな笑
おはぎの丹波屋もみたらし団子、売ってくれたらいいんじゃない。
焦げがうまい
最近、このお店が伊丹空港の日本航空側の保安検査場を通過した後のエリアにも開店しました。 伊丹空港から日本航空に乗る人はおやつに食べてみるといいですよ。
喜八洲本舗みたらし団子は安くて美味しそうですね!
焼いた奴をタレ付けて2度焼きしないのだね、でもかたちは面白いな。
焼きたてなので熱い♨️💨けど、焼きもちでみたらし団子の味。
あゆにからきた
おいしいけどもちもち感はあんまりなかった気がします。
焼き加減をオーダーできる 焦げ焦げマジおすすめ
この前テレビで特集されてたから言ったわ。昆布味のタレがうまい