【旬を味わう】簡単美味しい「かぶの千枚漬け」 詳細はコメント欄へ！ #shorts #料理 #レシピ #自家製

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かぶの千枚漬けが大好き♥️
家で作ってもあっという間になくなっちゃう🥹
今の時期の瑞々しいかぶは漬け物にぴったり🥢

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かぶ　250g
塩　小さじ1

みりん　大さじ3
酢　大さじ3
砂糖　大さじ1

昆布　4g
鷹の爪　1/2本

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① かぶの皮を厚めに剥き、スライサーで薄く切る。

② 袋に入れて塩を揉み込み、重石をおいて1時間置く。

③ みりんを煮切りする。かぶから出た水分を捨てる。

④ 容器に水を切ったかぶ、昆布、鷹の爪、煮切りしたみりん、砂糖、酢を入れてラップをし一晩冷蔵庫でおく。

保存期間:冷蔵庫で1、2週間日目安
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