エクストリームまかない！『シャキシャキレタスと牛肉のオイスター炒め』の作り方。
材料 ２人前
牛コマ ２００g
レタス １/２個
ピーマン ２個
プチトマト ５個
にんにくスライス １/２個
生姜千切り 適量
『肉の下味』
塩コショー 少々
酒 少々
しょう油 少々
玉子 １個
片栗粉 適量
『たれチーム』
オイスターソース 大さじ２杯
酒 大さじ２杯
酢 少々
しょう油 少々
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下味をつけた肉は、固まってくっつきやすいのでひろげながら鍋に入れていくといいよ！
レタスとトマトは炒めすぎないように最後に入れてシャキシャキ感をのこしようにしてね！
＃高原レタス ＃オイスターソース ＃夏中華 ＃夏野菜炒め
31件のコメント
いつも参考にして、昼夜のご飯のおかずに活用させて頂いております。我が家には今、大量に大葉が有り消費に困っています。大量消費出来て保存の効くおかずを教えて下さい。宜しくお願い致します。
作り方も参考になるけど美味しそうに食べるからいいんだよなぁ。撮り方もシンプル。参考になる
美味しそう。夏バテにピッタリ‼食欲出そうですね🎵
これはうまそうだ！
こんど作りますね。
どんぶりだね！
このチャンネル見てる人で、ニンニクを水に浸けて皮剥くの、まだやってない人は是非試して欲しい。
ほんと、ヌルッと簡単に剥けてびっくりしますよ！
緑色のヤツｗｗｗｗｗｗ
ご飯お代わりするだろうなって思ってたら
やはり。２杯目は丼やねと思ってたらやはり(^^♪
もうすぐ３０万人だね。
大将。まな板に光を当てて欲しい。暗くて見えづらいっす。
よろしくおねがいします。
オイスター炒めは今度やってみます。
大将
最高です
作るぜイェイ 今夜 ポークピカタ 作りましたぜ～✌美味しいかった
豚🐷肉でも 大丈夫ですかね🙆牛肉て？どうにかすると 乳臭いですよね？ 余し 牛肉は 買わないのですよ❗
民放で、寿司職人がマグロの胆のうを調理したテレビを見ました。
大将にも、そういった普通は食さない部位だったりを大将のセンスで調理するところが見てみたいと思いました＾＾
勝手ながら我が大将、待ってますw
オイスターソースに酢合いそうですね。
サッパリと食べれそう。
レタスがシャキシャキで美味しそう😁
フラッシュピストンマッハパンチ懐かしい。僕は富樫源次が好きでした
お〜食べたい…今晩これがいいなあ…
つくりました！夢のように美味しかったです…ありがとうございます！
（いやーレタス高くなりましたね、でも買ってつくる価値大いにありました）
レタスって火を軽く入れると凄く旨いんだよな！豚肉や鶏肉でも悪くないけど、この濃い味付けなら絶対に牛肉だと思います。さすが大将！
中田敦彦はんもやってたなえくすとりーむて
いやっ、食材チョイスが…
レタスは庶民が今買える値段ちゃいますねで。
レタス押しのレシピなだけで見萎えるわ。
アンター金あるねね→
裏メニューでテイクアウトしたいにゃ(ΦωΦ)bｸﾞｯﾄﾞ
野菜を切る音がもう美味しそう
この鍋欲しいなぁ。何処で買えるのでしょうか？
材料があったので作ってみました。
牛肉を下味と片栗粉で揉んだおかけで、卵のコクとプルっと片栗粉が膜を貼りつつタレと肉汁を逃さないように吸っていく
ニンニクと生姜の香りが食欲を誘い、タレの中に入った酢がオイスターソースと合わさって、どこか黒酢あんかけのような旨味を持ってます。
レタスはしゃきっと食感がよく、それでいてベースの味を邪魔しないのでアクセントとして非常に優秀。
プチトマトは酸味が強く、油でクドくなった口をさっぱりさせます。
家庭で作る場合は火力が少し足りないと思うので、気持ち炒めすぎくらいでもいいかもしれないなぁという感想でした。
つまりエクストリーム美味い٩(ˊᗜˋ*)و
レタスを買い忘れたので(アホ！)キャベツで代用したところ、美味しく出来ました❣️更に手持ちのピーマンを全て「ピーマンのガーリックハーブオイル漬け」にしていたのを忘れてて(アホその2)別添で出したところ、主人に高評価でした〜☺️「玉ねぎしょう油」の玉ねぎのみをトッピングしても美味しかったです❣️
ちなみに「玉ねぎ〜」「ピーマン〜」は、ウチの常備菜となっています💕
普通に手に入る材料で、こんなにぶち美味しいもの作れるんだ〜毎回感動！
いつも素敵な動画ありがとうございます。過去動画も拝見してます。最近の方が、笑顔も元気も楽しい構成も出てきてすごく進化してますね💗これからもおいしい配信お願いします。
本との違いが気になったので質問します。多少の分量違いならともかく、大将がポイントとしている部分が明らかに違うので……。
まずタレに酢が入っておらず、代わりにこしょうを使っています。ニンニクとしょうがを炒める順序が動画だと最初なのに本では肉を炒めた後になっています。どっちが正解でしょうか？ わたしは動画の方がよいように思えます。
今日、作ります。楽しみです。
今日は材料がそろってるから、今から作るぜー♪
→うまかったぜー！
💞💞💞🎶🎶👍👍