How to make Sesami soy milk hot pot【鍋レシピ】ごま豆乳鍋を豚しゃぶと鶏肉を具材にして味噌だしで作ってみたの巻

How to make Sesami soy milk hot pot【鍋レシピ】ごま豆乳鍋を豚しゃぶと鶏肉を具材にして味噌だしで作ってみたの巻

ヘルシーなごま豆乳鍋を豚しゃぶと鶏肉を具材にして味噌だしで作ってみたの巻。
用意する材料と作り方はこちら

●味噌だしのごま豆乳鍋　１〜２人前材料
豚しゃぶ肉　　100g
鶏もも肉　　　100g
白菜　　　　　1/8個
水菜　　　　　1/2袋
長ネギ　　　　1/2本
木綿豆腐　　　1/2丁
えのき　　　　１袋
しめじ　　　　1/2袋
マイタケ　　　1/2袋
ニンジン　　　1/4本

水　　　　　　500cc
豆乳　　　　　500cc
しょうが　　　１片
昆布　　　　　１枚
ラー油　　　　適量
粗挽き黒胡椒　適量

合わせ調味料　A
白すりごま　大さじ２
白ねりごま　大さじ２
味噌　　　　大さじ１
砂糖　　　　大さじ１
醤油　　　　大さじ２
ごま油　　　大さじ１

●作り方　
１）鍋に水と昆布を入れ30分ほど浸しておく
２）野菜、キノコ、鶏肉を切って、生姜をすり下ろし、合わせ調味料を合わせておく
３）鍋を沸かし沸騰したら昆布を取り、火の通りにくいニンジンや鶏肉を入れて煮る
４）火が通ったら他の具材とおろししょうが、豆乳を入れ、合わせ調味料をスープで溶いて入れる
５）中火で5分ほど沸騰しないように煮込む
６）仕上げに水菜を入れラー油をたらし、黒胡椒を入れれば完成

——————————-
Kevin MacLeodのFig Leaf Ragは、Attribution 4.0 International(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) ででライセンス付与されています。
ソース:
https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100701

アーティスト:
http://incompetech.com/

#鍋レシピ
＃豆乳鍋
＃鍋