Pork shabu somen | 【豚しゃぶ素麺】

Pork shabu somen | 【豚しゃぶ素麺】

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【豚しゃぶ素麺】

◾︎手順
①鍋に水と酒を入れて沸騰させる。
②豚肉の色が変わるまで茹でて取り出す。
③アクを取ってからそうめんを茹でる。
④そうめんを冷水でしめる。
⑤ボウルにすりごま、砂糖、醤油、酢、ごま油、にんにく、水を混ぜる。
⑥耐熱ボウルに卵を割って、卵全体が被る高さまでそーっとお水を入れる。
卵黄につまようじで3か所穴あける。
⑦ラップはせずに、レンジ600w40秒。
大きめのスプーンでお水を切る。
⑧そうめん、豚肉、温玉、刻みネギ、タレをかけたら完成！

◾︎材料(1人前)
・そうめん 1束(50ｇ)
・豚もも肉(しゃぶしゃぶ用) 80ｇ
・卵 1個
・刻みネギ

沸かす用
・水 500ml
・酒 大1

タレ
・すりごま 大1
・砂糖 大1/2
・醤油 大1
・酢 大1/2
・ごま油 大1/2
・にんにくチューブ 2cm
・水 大2

鍋1つで作れる満足感高いそうめん✨️
レンジで温玉作るのめっちゃ時短だからおすすめ😆💕
ただ、見た目は良くはないからネギかけて隠してね🫣笑

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