【超簡単】切って包んで火にかけるだけ「真鯛のホイル蒸し」一人暮らしにもお勧め絶品おつまみをチリNo. 1白ワインで堪能！【魚屋の森さん 白鶴ワイン支店】
本日もオープン「魚屋の森さん白鶴ワイン支店」
ワインやワインの仲間に合う美味しい魚料を紹介していきます！
第２回目は、チリで最もポピュラーな白ワインと一緒に
超簡単な真鯛のホイル蒸しで頂きます！
お魚を切って、野菜と一緒に包んで火にかけて待つだけで
絶品おつまみができてしまいます！
一人暮らしの方にも是非チャレンジして欲しいと
森さんも激推しのおつまみです！
【真鯛の白ワイン ホイル蒸し】
■材料（2人分）
真鯛（300g程度）、じゃがいも（1/2）、新玉ねぎ（1/2）
バター（10g）、レモンスライス（3枚）、白ワイン（少々)
塩胡椒 or クレイジーソルト（小さじ1）
■作り方
1）真鯛を一人分にカット
2）じゃがいもをラップしレンジで10分くらい加熱
3）じゃがいも、玉ねぎをカット
4）ホイルを広げ、具材をのせる
5）塩胡椒、バター、レモンを上にのせたら、白ワインを大さじ1程度回しかける
6）ホイルをつつむ
7）フライパンに乗せ、水をホイルの肩がつかる程度入れて蓋をし弱火で15～20分蒸す。
【本日のワイン】
ミシオネス デ レンゴ レセルバ シャルドネ
https://www.hakutsuru.co.jp/product/wine/chile_wine/misiones_reserva_chardonnay_750.html
HAKUSURU ONLINE SHOP
ミシオネス レセルバ シャルドネ 750ml
魚屋の森さん
https://www.youtube.com/channel/UCLSyez-Jurmgoj-MlUuPYVg
#白ワイン #超簡単 #ホイル蒸し
16件のコメント
今日のYトーク最高でしたね。
DHA/EPA を破壊しない温度でバターを溶かし、ワインのアルコールを飛ばす、中々良い調理方法だと思います。
🤤🤤
Oii 😲 I luv Mori wine 🍷🤤
いつか愛知安城からこの店に行きたい
旨いもん食える店だね
寸劇が14キロの真鯛って・・自由過ぎるｗ
真鯛ワイン蒸し美味しそう😃いろんな🍶お酒合うつまみ魚🐟でつくて下さい、
ワインで蒸すのいいですね🤤
そっか、鍋に水を張るんだね。
1人分だとトースターでも作れそうだし(^▽^)/
ホイル蒸しか、簡単そうでいいね～。⭕
本当にお二人の会話と笑顔は素敵ですね☺️魚捌けるように練習しよっと☀️
10:55 漁師町かな？
カナちゃん！山梨県の勝沼ぶどう郷の、赤白ワインも有名てす！ググって観て下さい！モンドセレクション授賞してます わーいわーい ＼(^o^)／ (^o^ゞ
合う魚料理のチョイスを！美女姉妹で山奥に、春を！
とりあえず一通り魚捌けますが森さん惚れてくれますか？😆
こんな綺麗な人と晩酌したいです。
可愛い過ぎる〜😍😍😍❤️😘