春野菜の瞬間蒸し（エチェベ）の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室 #shorts
今回のばあちゃんの料理教室は春野菜の瞬間蒸しの作り方を紹介します。
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◎春野菜の瞬間蒸しの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/127697/
【材料】
春野菜（今回は菜の花、ブロッコリー、ヤングコーン、二十日大根）
オリーブオイル
粗塩
熱湯 100cc
【作り方】
１．熱した鍋と沸騰したお湯100ml、オリーブオイル、粗塩を準備します。
２．野菜を熱した鍋の上に並べる。
３．オリーブオイルを鍋に3周分回しかけ、粗塩を2振り。
４．熱湯100mlを入れ、蓋をして1分間蒸します。途中でフタを押さえて鍋をゆすります。