【とろとろ白菜うどん】めんつゆでお手軽！とろみのあるスープで温まる♪｜macaroni（マカロニ）

【とろとろ白菜うどん】めんつゆでお手軽！とろみのあるスープで温まる♪｜macaroni（マカロニ）

「とろとろ白菜うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白菜の甘みと豚肉の旨みが相性抜群のひと品。スープはめんつゆとオイスターソースを合わせることで、簡単なのに深みのある仕上がりに。とろみのあるスープがうどんに絡んで、身体が温まりますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130686

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：100g
・白菜：200g
・冷凍うどん：2玉
・a. 酒：大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・a. オイスターソース：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・水：600cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯

＜トッピング＞
・かつおぶし：1g
・天かす：大さじ2杯

■下ごしらえ
・白菜はざく切りにします。

■作り方
1. 鍋にごま油を引いて中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら白菜を加えて、1分ほど炒めます。
2. (a) の調味料、水を加えて沸騰させます。
3. 煮立ったら冷凍うどんを加え、中火にして混ぜながら3分ほど煮込みます。
4. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、再度中火で加熱してとろみをつけます。器に盛り付けて、かつおぶしと天かすをトッピングして完成です。

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