きのこを使った旬レシピを紹介✨きのこあんかけ豆腐🍄‍🟫旬の食材を使った料理レシピを公開しています。旬の食材は美味しくて栄養価も高くて、かつ経済的です。ひと手間加えるだけで美味しいレシピを探求します。

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きのこを使った旬レシピを紹介✨
きのこあんかけ豆腐🍄‍🟫
簡単お手軽なので試してみて下さい😊

調理時間：約10分

【材料】
絹ごし豆腐 一丁
しめじ 1パック

【調味料】
酒 大さじ1
みりん 大さじ2分の1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ2 分の1
しょうがチューブ 小さじ1
片 栗粉 小さじ2
水 100ml
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作り方
①しめじの石づきを切り落とし小房に分ける。
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②ボウルにしめじを入れ、調味料を入れて混ぜる。
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③ラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。
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④ラップを外して、さらに電子レンジ600wで2分加熱する。
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⑤取り出して、よく混ぜる。
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⑥豆腐を横半分に切る
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⑦耐熱容器に豆腐入れ、豆腐がかぶるくらいの水入れ、ラップをたっぷりとして電子レンジ600wで2分30秒加熱する。
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⑧温めた豆腐のお湯を捨て、器盛りに⑤かける。好みで青ネギをかける。

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