ふわふわ。キノコの餡掛け豆腐ハンバーグ

ふわふわ。キノコの餡掛け豆腐ハンバーグ

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[材料]2~3人前
豚ひき肉 200g
絹ごし豆腐 100g
玉ねぎ 80g みじん切り
小麦粉 大さじ3
卵 1個
塩 4g
油 適量

きのこ 80g
めんつゆ(かけつゆに薄める) 120ml

・水溶き片栗粉
水 10g
片栗粉 小さじ1/2

青ねぎ 適量

作り方：
1.ボウルに豚ひき肉、豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、小麦粉、卵、塩を入れてよく混ぜる。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグを適当な大きさに分けて並べる
3.両面３分ずつほど焼いて焼き色をつける。
4.同じフライパンにキノコ、めんつゆを加えて3分煮る。
5.ハンバーグを皿に盛りつゆに水溶き片栗粉をくわてとろみをつける
6.皿に盛る。大根おろしや青ねぎを添えて完成！(今日はなかったのでパセリ)

#豆腐ハンバーグ #ハンバーグ