vol.61【おせちにピッタリ！】風味豊かなニッポンのたまご焼き！千草焼きの作り方How to make Japanese omelette Chigusayaki

vol.61【おせちにピッタリ！】風味豊かなニッポンのたまご焼き！千草焼きの作り方How to make Japanese omelette Chigusayaki

#千草焼き　 #たまご焼き　#おつまみ　 #おうちごはん
…………………………………………………………………………………
🔔チャンネル登録はこちら‼️🔔
▶︎https://bit.ly/35I6ufE
　ベルマークを押すと『最新動画のお知らせ』
　通知が届きます！📩
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

第６1回目のレシピ動画です。
今回も夫ヒスイが包丁を握ります。
『美味しい玉子焼きが食べたいなぁ～』
から始まり朝食に出汁巻きはよく作っているので
出汁巻きの地に具材を加えた
『千草焼き』をレシピ化しました。

オーブン調理で簡単♪
風味豊かで味わい深い玉子焼きです。
弁当のおかずはもちろん前菜にもつかえます。
あんかけにしても美味しいです。

……………………………………………………………………………………
■ガラス製『角型』20㎝×20㎝
https://amzn.to/3F8CuZ8

■オーブンレンジ
https://amzn.to/3G7WJaC
石窯ドームはパン作りに最適。
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

今回の作り手は夫ヒスイです。🧑‍🍳
冷蔵庫保存で5日間日持ちします。
良い保存食にもなります。
たまにはたまご料理も良いものですね。
是非とも作ってみてください！！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️千草焼き レシピ (6人前/ 20㎝×20㎝ 角型 ）
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
A)・全卵　 ‥‥‥　10個
・水　‥‥‥‥　150㏄
・和だし（顆粒だし）‥‥　5ｇ
・薄口醤油　‥‥‥　大さじ1
・みりん　‥‥‥　大さじ1
・塩　‥‥‥‥　少々

B)・ひじき　‥‥‥‥　5g
・ねぎ（白い部位）‥‥‥‥　1/4本
・人参　‥‥‥‥　1/2本
・しいたけ（大）‥‥　2個
・いんげん　‥‥‥‥　5本
・みつ葉　‥‥‥‥　少々

C)・鶏ひき肉　‥‥‥　200ｇ
・塩　‥‥‥‥　少々
・上白糖　‥‥‥‥　ひとつまみ
・濃口醤油　‥‥‥　大さじ1
・みりん　‥‥‥　大さじ1

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️Chigusa-Yaki Recipe
(6servings/ 20㎝×20㎝ square shape ）
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
A)・Whole eggs ‥‥10 pieces
・Water ‥‥ 150cc
・Japanese dashi (granulated dashi)‥‥ 5g
・Light soy sauce ‥‥1 tablespoon
・Mirin ‥‥1 tablespoon
・Salt ‥‥ A little bit

B)・Hijiki‥‥5g
・Green onion (white part)‥‥1/4
・Carrot ‥‥ 1/2 carrot
・Shiitake mushrooms (large) ‥‥2 pieces
・Green beans ‥‥ 5 pieces
・Mitsuba ‥‥ A little bit

C)・Minced chicken‥‥ 200g
・Salt ‥‥ A little bit
・Pinch of caster sugar‥‥A pinch
・Dark soy sauce ‥‥1 tablespoon
・Mirin ‥‥1 tablespoon

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ヒスイの『和食』レシピ
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
『鶏の治部煮』
▶︎ https://youtu.be/GPSIYchAyew
『牛肉と蓮根のきんぴら』
▶︎https://youtu.be/VZGeL58Zs-k
『豚の温しゃぶ柚子のソース』
▶︎https://youtu.be/K1PF0MCQRac
『博多がめ煮』
▶︎ https://youtu.be/4gv8qoSKGOQ
『鶏つくね』
▶︎https://youtu.be/plrxUORktDM
『まかない鶏チャーシュー』
▶︎ https://youtu.be/ZnFQFOzc9o8
『まかない肉野菜炒め』
▶︎https://youtu.be/D6wwKUVM6Vw
『肉豆腐』
▶︎https://youtu.be/6NMEX7y6iik
『肉じゃが』
▶︎https://youtu.be/91vhdZMS7NQ
『千草焼き』
▶︎ https://youtu.be/1JE5JdPNGyU
『鶏の松風焼き』
▶︎ https://youtu.be/Aa_fQjSZgcQ
『基本の一番だし』
▶︎ https://youtu.be/8OcjgFGqsN0
『基本の味玉』
▶︎https://youtu.be/Mk3vV88se1M

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️Video Chapters　
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
0:00 『千草焼き』はこんなレシピ
1:36　野菜の切り出しと準備
3:31　たまご地をあわせ, オーブンシート準備
5:25　フライパンで炒める鶏ひき肉の味付け
6:38　予熱中に千草焼きの地あわせ, 焼成
8:32　冷却後の盛り付け例
10:28 今回の『千草焼き』は一体いくらで作れるの？

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

……………………………………………………………………………………
◾️お仕事の依頼はこちら
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌　
▶︎ hisuihuhunosuisui.job@gmail.com