卵をお肉で巻いちゃった！ 肉巻き卵

卵をお肉で巻いちゃった！ 肉巻き卵

半熟たまごがねっとり美味しい♪
くるくる巻いてたお肉に焼肉のタレが絡んでご飯が止まらない！

＜材料＞1人分
卵…2個
豚肉(バラ肉)…200g
バジル…2枚
片栗粉…適宜
ごま油…適宜
焼肉のタレ…大さじ2
白ごま…お好み

＜作り方＞
1.半熟に茹でた卵の殻を剥く。(弱中火6分)
2.(1)と豚肉の間にバジルを挟む。
3.豚肉を巻きつけて片栗粉をまぶす。
4.中火で熱したフライパンで(2)を焼き色がつくまで中火3分焼く。
5.豚肉に火を通すため、ふたを閉めて弱火10分蒸し焼きにする。
6.焼肉のタレをまわしかけ、絡める。
7.白ごまを散らす。

＜ワンポイントアドバイス＞
バジルの葉を細かく切って挟んでも風味が増して美味しいです！