おかず、酒肴に最高！蒸籠でカンタン！【シャケの切り身蒸し】

おかず、酒肴に最高！蒸籠でカンタン！【シャケの切り身蒸し】

「おうちで食べチャイナ」第１１弾！！
ホテルニューオータニ大観苑　黒岩料理長が、蒸籠でカンタンに美味しく作れる「シャケの切り身蒸し」を紹介します！！　ご飯のおかずに、酒のつまみに最高の一品です♪

ありふれた食材でご馳走を作る一流シェフの技をご覧ください。
皆さんも是非「おうちで食べチャイナ」！

【食材】
シャケ切り身（２枚）
長ネギ（1/3本）、ショウガ（１カケ）
ハム（１枚）、シメジ（1/2パック）

【調味料】
オイスターソース（小２）、醤油（小２）、
酒（小２）、ごま油（大1/2）

協力：ホテルニューオータニ
　　　東京都千代田区紀尾井町４－１
　　　https://www.newotani.co.jp/tokyo/
　　　
　　　中国料理　大観苑
　　　https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/
　

撮影・編集：公益社団法人日本中国料理協会
homepage / http://www.jaccc.or.jp/
facebook / https://www.facebook.com/JapanAssociationofChineseCuisine
Instagram /　https://www.instagram.com/jacc_chinese/
twitter / https://twitter.com/JACC_chinese

#TheNewOtani
#大観苑
#黒岩利夫
#上海料理
#蒸籠
#シャケの切り身蒸し
#蒸し物
#食べチャイナ
#公益社団法人日本中国料理協会