【旬の楽しみ】きのこたっぷりおかず‥ きのこの炊き込みご飯　／エリンギの春巻き‥

＃きのこの炊き込みご飯＃春巻き#きのこ料理

【旬を楽しむ】きのこたっぷりおかず‥

◯きのこのつくだ煮をつくり、きのこの
　炊き込みご飯やエリンギの春巻きをつ
　くります

【材料】きのこのつくだ煮

　しめじ　

　えのきだけ
　
　椎茸

　舞茸（白）
　
　舞茸

　エリンギ
　それぞれ100gずつ

　しょうが　　15g

　油　　　　　大さじI
　（オリーブ油　ごま油など）

酒　みりん　砂糖　（それぞれ大さじIずつ）
醤油　　　　　　　大さじ3
塩　　　　　　　　少々

🌟きのこのつくだ煮【作り方】

1️⃣鍋に油を入れて温まったら、
　きのこをいれて炒めます

2️⃣調味料を加えて炒め煮汁がほとんどなくなる
　　までい炒めます

（エリンギだけは、先に炒めて
　取り出して春巻きの具にします）

🌟きのこの炊き込みごはん
【材料】
米　　　　　　2カップ（300g）
水　　　　　　360mＩ

きのこのつくだ煮を入れて炊きます

🌟エリンギの春巻き

【材料】

春巻きの皮　　　　適宜
小麦粉　大さじI➕水大さじI（のり）
エリンギ（炒めた物）
　
揚げ油　　　　　　適量

1️⃣春巻きの皮に具（エリンギを炒めたもの）を
　　手前から巻いていき、両端をおりクルクルと
　　巻き『のり』をつけます

2️⃣鍋に油を入れ温めます
　　春巻きを入れ両面を色良く揚げます

◯音楽はピアノ弾きpianimoさんより

◯ご視聴いただきましてありがとうございます＾＾