【常備菜】ご飯がすすむ！ゴーヤのつくだに ヴィーガン Vegan ビーガン 佃煮

【常備菜】ご飯がすすむ！ゴーヤのつくだに ヴィーガン Vegan ビーガン 佃煮

みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい　ヘルシー　からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。

ヴィーガンカフェ店主が教える
ゴーヤの佃煮のレシピ

・ゴーヤ　　　　１本 (２５０〜３００ｇ)
・干し椎茸　　　４個 (２０ｇ)
・だし昆布　　　１５ｇ
・水　　　　　　４００ｃｃ
・てんさい糖　　大さじ２(２４ｇ)
・酒　　　　　　大さじ１(１５ｇ)
・みりん　　　　大さじ１(１８ｇ)
・醤油　　　　　大さじ３(５４ｇ)
・ごま油　　　　小さじ１(４ｇ)
・白ごま　　　　小さじ２(６ｇ)

☆ゴーヤは、ビタミンＣ・カリウム・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれており、夏バテ解消にはうってつけの野菜です。

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