もやしと豚肉の炒め物　教室レシピ

もやしを歯ごたえ良く、しゃきっとおいしく料理してみましょう！
ラーメンのトッピングにもできますよ

市販のザーサイを加えるので、程よい塩味と食感もプラスできるので、
初心者の方でも簡単です

◆コツ
もやしは少ない湯で蒸すように加熱します。
ザーサイを加えたら、水分を加えることで、全体に味をからませやすくします。

◆材料
もやし　　２袋
豚バラ肉　100ｇ
ザーサイ（瓶入り）1/3瓶分
　☆代わりに高菜などもおいしいです
しょうが　１かけ
青ねぎ　2本

◆調味料
豚肉用　塩、こしょう　少々

　酒　大さじ１
　水　大さじ２　合わせておきます

塩　　　小さじ1/2　（ザーサイを多めにするなら　少し減らしてください）
砂糖　　小さじ1/3
ごま油　大さじ1/2
油　　　大さじ１

好みで　香りづけに　しょうゆ　少々、ラー油を最後にかけてもおいしいです。

教室サイト
https://inseasonlesson.localinfo.jp